La gamme Cuvée Vieille Vigne

La cuvée Vieille Vigne est issue d'une seule parcelle lieu dit "les Falloises", âgée de 70 ans conservée et travaillée avec amour depuis 3 générations. 

Cuvée offrant une expression pure et authentique du terrroir de Bergères-les-Vertus.

100% Chardonnay  - Premier Cru

Récolte 2019

Dosage :6g/l (Brut)

Vinification en cuve inox

pas de fermentation malolactique

Nez :

Le nez se dévoile avec une subtile complexité de fruits mûrs, évoquant des arômes délicats de poire Williams, réhaussés par des nuances florales.

Bouche :

Intense, complexe, typique des Chardonnays de la Côte des blancs.

Une belle palette de saveurs s'ouvre avec des notes de pêche blanche juteuse, parfaitement équilibrée par une belle acidité.

La texture est riche et soyeuse, offrant une persistance remarquable avec une finale légèrement toastée et un soupçon de noisette grillée.

Idéal pour l'apéritif.

Il sera parfait pour révéler vos mets les plus délicats.

Existe en Bouteille 75cl et Magnum 1.5L.