La gamme Brut réserve

90 % Chardonnay
10 %  Pinot Noir

Récolte 2020
25% de vins de réserve

Terroirs :
Dosage : 6 g/L (brut)
Vieillissement : 4 ans
Vinification : 100 % cuves inox thermo régulées
Fermentation malolactique partielle

Œil :

Vin brillant, or pâle, à l'effervescence active formée de nombreuses bulles fines.

Le cordon de mousse est fin, régulier.

Nez :

Arôme délicat de fruits bien mûrs; très élégant.

Bouche :

La mise en bouche est ample et fraiche. L'assemblage dominant de Chardonnays laisse en bouche une belle tension et des notes d'agrumes.

L'ajout de vin de réserve souligne le caractère de cette cuvée, la finale est plus longue avec des notes de fruits mûrs, de brioche.

Vin rond, équilibré, avec beaucoup de gourmandise et de générosité.

Accompagnement :

Vin d'apéritif et de partage.

Existe en Bouteille, Demi-bouteille et Magnum
Existe en demi-sec dosé à 35 g de sucre /litre