La gamme Extra Brut

100 % Chardonnay

Millésime 2021

Lieu-dit Les Chetillons, Mesnil-sur-Oger

Terroir : Mesnil-sur-Oger - Grand Cru
Dosage : 3 g/L (extra-brut)
Vieillissement : 4 ans
Vinification : 50% en cuve inox / 50 % en fût de chêne
Pas de fermentation malolactique

Oeil :

Teinte jaune or aux reflets verts étincelants.

Nez :

Nez délicat avec une touche florale. Notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.

Bouche :

Attaque franche et belle longueur; finale douce et agréable.

Ce vin révèle une personnalité remarquable avec beaucoup de richesse et d'élégance.

La séléction de vieille vigne pour élaborer cette cuvée et la récolte de raisins bien mûrs, nous donne des arômes de fruits concentrés et du sucre naturel permettant un faible dosage.

Ce champagne est parfait pour les amateurs de champagne sec et de sensations pures.

Accompagnement :

Saint-Jacques, Crustacés, poisson grillé.

Existe uniquement en bouteille (75cl).